W SKRÓCIE

  • Naukowcy odkryli, że kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzące z oleju z kryla obniżają poziom trójglicerydów i pomagają zmniejszyć ryzyko sercowo-naczyniowe.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w oleju z kryla są bardziej biodostępne, ponieważ są związane z fosfolipidem. Omega-3 naturalnie występuje w tłustych rybach, ale należy unikać łososia hodowlanego, który ma tylko połowę omega-3, więcej omega-6 i 25% witaminy D występującej w dzikim łososiu.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 są również korzystne w leczeniu depresji, łagodzeniu stanów zapalnych, poprawie zespołu metabolicznego i insulinooporności oraz optymalizacji budowy mięśni i siły kości.
  • Indeks omega-3 ma większą wartość predykcyjną niż poziom cholesterolu w przypadku chorób serca i jest dobrym prognostykiem ogólnego stanu zdrowia i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny.
  • Podczas gdy omega-3 wydaje się chronić przed zgonem z powodu COVID, statyny są powiązane z wyższym ryzykiem zgonu z powodu COVID i powikłań cukrzycy typu 2. Mogą również podwoić ryzyko demencji, nowotworów, zaćmy i zaburzeń mięśniowo-szkieletowych oraz potroić ryzyko zwapnienia tętnic wieńcowych i aorty.

Według dr. Mercoli

Choroby serca są główną przyczyną śmierci mężczyzn i kobiet na całym świecie. Według Centrów Kontroli i Prewencji Chorób co 36 sekund jedna osoba umiera z powodu chorób układu krążenia. Jednym ze zidentyfikowanych czynników ryzyka jest wysoki poziom trójglicerydów, które są rodzajem niezbędnego tłuszczu, jednak w nadmiarze zwiększają ryzyko chorób serca.

Analiza opublikowana w styczniu 2022 r. obejmuje dane z dwóch randomizowanych badań klinicznych. Wykazała, że kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzące z oleju z kryla skutecznie obniżają poziom trójglicerydów oraz są bezpieczne i dobrze tolerowane przez ludzi.

Podwyższony poziom trójglicerydów to tylko jeden z czynników zwiększających ryzyko chorób serca. Ogólny poziom cholesterolu od dawna znajduje się w centrum trwającego sporu o to, czy faktycznie wpływa na choroby serca. Coraz więcej dowodów wskazuje, że wysoki poziom cholesterolu, takiego jak LDL, nie wpływa na choroby układu krążenia u większości ludzi.

Na przykład, badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles wykazało, że 72,1% osób po zawale serca nie miało zwiększonego poziomu cholesterolu o niskiej gęstości (LDL), który wskazywałby na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Poziom cholesterolu LDL tych osób mieścił się w krajowych wytycznych, a u prawie połowy mieścił się w optymalnym zakresie. Ponad połowa pacjentów hospitalizowanych z powodu zawału serca miała niski poziom lipoprotein o dużej gęstości (HDL), na podstawie porównania z wytycznymi krajowymi.

Inne powszechnie identyfikowane czynniki ryzyka chorób serca obejmują wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę typu 2, otyłość, palenie tytoniu, nadmierne spożywanie alkoholu i niewystarczającą aktywność fizyczną, jednak niektórzy naukowcy i lekarze nadal zalecają zmniejszenie spożycia tłuszczu i stosowanie leków obniżających poziom cholesterolu. Jak jednak omówię poniżej, kwasy tłuszczowe omega-3 mogą mieć większą wartość predykcyjną niż cholesterol.

Olej z kryla obniża poziom trójglicerydów

Badanie opublikowane w JAMA połączyło wyniki dwóch randomizowanych, podwójnie zaślepionych, kontrolowanych placebo badań, które obejmowały uczestników z 71 ośrodków w USA, a drugie z 93 ośrodków w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Meksyku. Aby zakwalifikować się do tych dwóch badań, uczestnicy musieli mieć poziom trójglicerydów na czczo od 500 do 1500 mg na decylitr (mg/dl).

Prawidłowy poziom triglicerydów wynosi mniej niż 150 mg/dl. W sumie przez 26 tygodni 520 uczestników przyjmowało dzienną dawkę 4 gramów naturalnego oleju z kryla, który zawierał kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) w postaci estrów fosfolipidów i wolnych kwasów tłuszczowych. Grupie kontrolnej podano skrobię kukurydzianą zawierającą placebo.

Analiza obu badań jest największym badaniem klinicznym z użyciem preparatu omega-3 w grupie pacjentów z wysokim poziomem trójglicerydów. W obu badaniach wykorzystano suplement oleju z kryla wyprodukowany przez Aker BioMarine, z siedzibą w Oslo w Norwegii.

Katina Handeland z Aker BioMarine skomentowała w komunikacie prasowym: „To przełomowe badanie stanowi dowód, że olej z kryla jest częścią rozwiązania mającego na celu złagodzenie obciążenia społeczeństwa przez choroby układu krążenia. Może to potencjalnie mieć znaczący wpływ na poprawę stanu zdrowia milionów ludzi i zmniejszenie kosztów opieki zdrowotnej”.

Wyniki analizy po 12 tygodniach wykazały, że u uczestników, którzy spożywali olej z kryla, poziom trójglicerydów zmniejszył się o 26% w porównaniu z pomiarem wyjściowym. W grupie placebo uzyskano 15,1% redukcję.

Po 26 tygodniach liczba ta wzrosła jeszcze bardziej do 33,5% u osób przyjmujących olej z kryla w porównaniu do 20,8% u osób przyjmujących placebo. Kiedy dane poddano dalszej analizie, naukowcy odkryli, że osoby przyjmujące olej z kryla jeszcze bardziej obniżyły poziom trójglicerydów, gdy przyjmowały również leki na hipertrójglicerydemię. Handeland skomentował:

„Analizując tylko tych pacjentów otrzymujących leki na hipertriglicerydemię na początku badania, autorzy zaobserwowali jeszcze silniejsze zmniejszenie poziomu trójglicerydów w grupie przyjmującej olej z kryla niż w grupie placebo. Jest to interesujące, ponieważ ci pacjenci mogą stanowić jeszcze bardziej „prawdziwą” populację pacjentów z hipertriglicerydemią”.

Interesujący jest również wysoki efekt placebo przy użyciu skrobi kukurydzianej. Wcześniejsze badania na zwierzętach wykorzystujące skrobię kukurydzianą o wysokiej zawartości amylozy wykazały, że może ona obniżyć całkowite stężenie cholesterolu w osoczu. Amyloza to polisacharyd powszechnie występujący w skrobi kukurydzianej.

Stosunek amylozy do amylopektyny określa, czy skrobia ma wysoką zawartość amylozy. Zwykła skrobia kukurydziana zawiera 25% amylozy, podczas gdy skrobia kukurydziana o wysokiej zawartości amylozy ma od 55% do 70%. W badaniu nie podano nazwy rodzaju skrobi kukurydzianej stosowanej przez badaczy jako placebo.

Korzyści z przyjmowania omega-3

Olej z kryla zawiera mniej EPA i DHA na gram suplementu niż olej rybi. Jednak olej z kryla jest bardziej biodostępny, ponieważ EPA i DHA są związane w postaci fosfolipidów. William S. Dr Harris z Instytutu Badań nad Kwasami Tłuszczowymi jest znanym badaczem kwasów omega-3 i uważa, że badania wskazują na większą biodostępność oleju z kryla w porównaniu z olejem rybim.

Rozmawiał z NutraIngredients-USA, mówiąc: „Z pewnością nie jest nowością, że kwasy omega-3 obniżają poziom trójglicerydów, ale nowością może być wiadomość, że taki efekt może mieć dość niska dawka tej formy oleju z kryla”.

Kwasy tłuszczowe omega-3 występują naturalnie w tłustych rybach. Należy zauważyć, że nie wszystkie ryby zawierają tłuszcze omega-3; tylko te, które żyją w zimnych wodach, do których należą m.in. dziki łosoś alaskański, sardele, sardynki, makrela i śledź. Najlepiej unikać łososia hodowlanego ze względu na duże zanieczyszczenie.

Ryby hodowlane są również karmione genetycznie zmodyfikowaną kukurydzą i soją, co jest nienaturalną dietą i zwiększa zawartość niebezpiecznych tłuszczy omega-6. Z żywieniowego punktu widzenia, łosoś hodowlany ma wady polegające na tym, że zawiera tylko połowę kwasów omega-3 dzikiego łososia i jedną czwartą witaminy D, a jednocześnie zawiera ponad 5,5 razy więcej kwasów omega-6. Łosoś hodowlany jest również rutynowo narażony na działanie antybiotyków i pestycydów.

DHA znajdujący się w tłuszczach omega-3 ma kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu. Kiedy spożycie kwasów omega-3 jest niewystarczające, układ nerwowy jest bardziej podatny na stany zapalne, co wpływa na neuroprzekaźnictwo. Niski poziom DHA wiąże się z utratą pamięci i chorobą Alzheimera.

Niektórzy sugerują, że choroby zwyrodnieniowe mózgu mogą być potencjalnie odwracalne przy wystarczającym spożyciu DHA. EPA jest również korzystny w leczeniu depresji. Istnieją inne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kwasów tłuszczowych omega-3, w tym:

Zmniejszenie stanu zapalnego

Ochrona wzroku

Optymalizacja budowy mięśni i siły kości

Złagodzenie zespołu metabolicznego i insulinooporności

Poprawa zdrowia psychicznego i zachowania

Zmniejszenie ryzyka chorób nerek i raka okrężnicy

Wskaźnik omega-3 jest predyktorem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny

Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 zwiększa podatność na choroby przewlekłe. Optymalizacja poziomu omega-3 jest podstawową strategią, która pomaga osiągnąć i utrzymać dobry stan zdrowia. Najlepszym sposobem ustalenia, czy spożywasz wystarczającą ilość pożywienia z kwasami omega-3, jest poddanie się odpowiednim testom.

Badania wspierane przez National Institutes of Health sugerują, że test omega-3 jest dobrym prognostykiem ogólnego stanu zdrowia i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny. Indeks omega-3 jest miarą ilości EPA i DHA w błonach czerwonych krwinek (RBC). Ten wskaźnik jest wyrażony jako procent wszystkich kwasów tłuszczowych w RBC.

Indeks został określony jako stabilny, długoterminowy marker statusu omega-3 i odzwierciedla poziom EPA i DHA w tkankach. Indeks omega-3 większy niż 8% wiąże się z najniższym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca, podczas gdy indeks poniżej 4% określa grupę najwyższego ryzyka zgonu z powodu chorób serca.

Głęboko wierzę, że indeks omega-3 jest jednym z najważniejszych corocznych badań stanu zdrowia, których każdy potrzebuje. Jeśli masz niski indeks omega-3, rozważ użycie suplementu z olejem z kryla. Kryl jest łowiony na wolności w sposób zrównoważony, ma silniejsze właściwości niż olej rybny i jest mniej podatny na utlenianie.

Oprócz wymienionych powyżej korzyści, w jednym badaniu opublikowanym w styczniu 2021 r. oceniono wskaźnik omega-3 100 osób i porównano go z wynikami COVID-19. Pierwszorzędowym punktem tego badania była ocena ryzyka zgonu; ryzyko analizowano jako miarę kwartyli.

Zgodnie z oczekiwaniami naukowcy odkryli, że starsze osoby i osoby przyjęte z nakazem „nie reanimować” miały wyższe prawdopodobieństwo zgonu. Po podzieleniu próbek na grupy od najwyższego do najniższego kwartyla stwierdzono tylko jeden zgon w grupie, której wskaźnik omega-3 wynosił co najmniej 5,7%. Był to 66-letni mężczyzna z zakazem reanimacji. W pozostałych trzech kwartylach zmarło łącznie 13 z 75 pacjentów.

Naukowcy odkryli, że ryzyko zgonu z powodu COVID-19 u osób, które miały niższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3, było co najmniej tak samo przewidywalne, jak u osób starszych o 10 lat.

Naukowcy potwierdzają również wcześniejsze dane, które wykazały, że przeciętna osoba w USA ma wskaźnik omega-3 bliski 4%, ponieważ dane wykazały, że średni wskaźnik wynosił 5,09%, a mediana — połowa osób miała wyższy wskaźnik, a połowa liczba osób miała niższy wskaźnik — wynosiła 4,75%.

Statyny wyrządzają więcej szkody niż pożytku

Podczas gdy olej z kryla i kwasy tłuszczowe omega-3 wydają się chronić przed ciężkim przebiegiem COVID-19, statyny są powiązane z wyższym ryzykiem zgonu z powodu COVID i dwukrotnym zwiększeniem ryzyka demencji. Statyny to leki obniżające poziom cholesterolu, które należą do najczęściej stosowanych leków na świecie. Mniej więcej 50% osób dorosłych w wieku powyżej 75 lat przyjmuje statyny w chybionej nadziei na zapobieganie chorobom serca, zawałom serca i udarom mózgu.

Naukowcy odkryli, że wśród pacjentów z cukrzycą typu 2, którzy są przyjmowani do szpitala z powodu COVID-19, osoby przyjmujące statyny miały znacznie wyższą śmiertelność w ciągu 7 i 28 dni w porównaniu z osobami, które nie przyjmowały tego rodzaju leków.

Ponadto znany jest już związek między statynami a cukrzycą. Osoby, które przyjmują te leki, są ponad dwukrotnie bardziej narażone na diagnozę cukrzycy niż osoby, które tego nie robią, a te, które przyjmują leki przez okres dłuższy niż dwa lata, mają największe ryzyko.

Statyny wpływają również na sprawność poznawczą, ponieważ obniżenie poziomu cholesterolu LDL wiąże się z wyższym ryzykiem demencji. W jednym z badań uwzględniono osoby z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych i przyjrzano się skutkom dwóch rodzajów statyn: hydrofilowych i lipofilowych.

Statyny hydrofilowe, do których należą prawastatyna (Pravachol) i rosuwastatyna (Crestor), łatwiej rozpuszczają się w wodzie, podczas gdy statyny lipofilowe, takie jak atorwastatyna (Lipitor), simwastatyna (Zocor), fluwastatyna (Lescol) i lowastatyna (Altoprev), lepiej rozpuszczają się w tłuszczach. Statyny lipofilowe mogą łatwo wnikać do komórek i być rozprowadzane po całym organizmie, podczas gdy statyny hydrofilowe koncentrują się na wątrobie.

Dane wykazały, że osoby z wczesnym łagodnym upośledzeniem funkcji poznawczych i niskim lub umiarkowanym poziomem cholesterolu, które stosowały statyny lipofilowe, miały ponad dwukrotnie większe ryzyko demencji w porównaniu z osobami, które nie stosowały statyn.

Nawet jeśli tłuszcze nasycone i cholesterol zostały oczernione, a statyny stały się jednymi z najczęściej przepisywanych leków na całym świecie, choroby serca pozostają głównym zabójcą.

Pomimo przepisywania statyn dużym grupom pacjentów i osiągania „docelowych” poziomów cholesterolu, systematyczny przegląd 35 randomizowanych, kontrolowanych badań wykazał, że nie osiągnięto żadnych dodatkowych korzyści.

Statyny skutecznie obniżają poziom cholesterolu, ale to, czy jest to panaceum na zapobieganie chorobom serca i wydłużanie życia, jest tematem gorącej dyskusji. Jak wspomniano wcześniej, w jednym z przeglądów naukowych z 2018 r. przedstawiono istotne dowody na to, że wysoki poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego nie jest wskaźnikiem ryzyka chorób serca i że z tego powodu leczenie statynami jako forma profilaktyki pierwotnej ma wątpliwe korzyści.

Krótko mówiąc, statyny nie zrobiły nic, aby wykoleić rosnący trend chorób serca, jednocześnie narażając użytkowników na zwiększone ryzyko chorób, takich jak cukrzyca, demencja i innych schorzeń, takich jak:

  • Choroby nowotworowe;
  • Zaćma;
  • Potrójne ryzyko zwapnienia tętnicy wieńcowej i aortalnej;
  • Zaburzenia mięśniowo-szkieletowe, w tym bóle mięśni, osłabienie mięśni, skurcze mięśni, rabdomioliza i autoimmunologiczna choroba mięśni;
  • Depresja.

Jeśli zażywasz statyny, pamiętaj, że zubożają one Twój organizm w koenzym Q10 (CoQ10) i hamują syntezę witaminy K2. Ryzyko niedoboru koenzymu Q10 można nieco zrównoważyć, przyjmując suplement z koenzymem Q10 lub, jeśli masz ponad 40 lat, jego zredukowaną formę - ubichinol. Jednak ostatecznie, jeśli chcesz chronić zdrowie zarówno mózgu, jak i serca, należy unikać statyn i zająć się optymalizacją diety i indeksu omega-3.

Źródła i odniesienia